季節が移り替わる日本の四季はいいものですね(*^_^*)ウメ、コブシ、モクレン、サクラ。今や盛りのサクラからやがて木々の新緑かおる季節へと引き継がれ・・・・その自然界もさることながら、日本には食べ物で四季を楽しめるという文化がありますよね。昨日テレビを観ていて知りました。日本食につきものの椀物ひとつで究極の四季が表現されていることを。これからの季節は山椒の芽が添えられて春の訪れをお出汁の一口目で感じることができるのです。3月を境に黄柚子から山椒に変わるということです。いいですね、ニッポン!こういうおもてなしができるって。けやきHouseにも春のおもてなしにぴったりなフラワーポットが入りました。今週も皆様のご来店をお待ちしております。